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정화예대 디저트베이커리전공, 글로벌 파티시에 양성을 위한 일본 연수 개최
정화예술대학교(총장 한기정) 디저트베이커리전공은 2월 25일부터 29일까지 일본 도쿄에 위치한 오다제과전문학교 및 동경제과학교에서 전공 심화 교육을 위한 단기 연수 프로그램을 진
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[이정민의 퍼스펙티브] 이민정책 장기 플랜 세울 컨트롤타워, 더 늦출 수 없어
━ 전북도와 제천시의 이민 실험 이정민 중앙일보 칼럼니스트 지난 20일 의림지·청풍호·한방축제로 유명한 충북 제천시를 찾았다. 나타·마리아·홈 베이커리…. 한글과 키릴문자
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튀소 맛없다? 100% 당신 탓…성심당은 분명히 경고했다 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑩ 대전 성심당 」 Q 아래 항목에 해당하는 것을 적으시오 ① 대전에 가면 방문하라고 추천하는 곳 ② 대전에 가면 꼭 먹고 싶은 음식 ③ 대전에서 가장
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부산 깡통시장 찾은 尹, 이재용 등 재계 총수와 떡볶이 타임
윤석열 대통령은 6일 부산의 대표 전통시장인 국제시장 일원(국제시장, 부평깡통시장)을 찾아 상인들을 격려했다. 국제시장은 부산 중구에 위치한 부산의 대표적인 전통시장으로 처음에는
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'탕후루' 물엿 뚝뚝…"한옥마을 맞나" 韓전통 사라진 전주 [르포]
지난 4일 전북 전주시 풍남동 한옥마을 내 태조로 한 점포에서 탕후루가 진열돼 있다. "탕후루는 최근 규제 완화와 상관없이 기존 꼬치구이집에서 부수적으로 팔고 있다"고 전주시는
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중기부, 외식업 소상공인 기살리기 캠페인 전개
중소벤처기업부는 올해 2번째로 개최되는 황금녘 동행축제가 30일 대구 치맥페스티벌과 함께 시작되며, 9월 5일까지 한 주간 ‘외식업 소상공인 기살리기’ 캠페인을 전개한다고 밝혔다
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 유료 전용
「 ③ 서울 용산 녹사평역…‘고난과 화해의 맛’ 아랍 음식 」 서울 용산구 이태원역과 녹사평역 주변은 이방지대다. 커다란 눈에 히잡을 곱게 쓴 여성과 수염을 길게 기른 남성이
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바게트는 근대의 발명품이다
관련기사 정통 프랑스 빵집>>기욤 GUILLAUME 그동안 한국에 살면서 가장 아쉬웠던 것이 진짜 ‘빵’을 구하기 어려웠다는 점이다. 채식주의자이고 프랑스 사람인 내게 고향의 맛
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천안시 옥외가격표시제 운영
일러스트=이진영 구제역 등으로 물가가 또 비상이다. 서민들의 주머니 사정을 더욱 어렵게 만든다. 천안시가 물가 잡기를 다시 시작한다. 할인판매업소를 늘여 소비자들의 꽁꽁 언 소비
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[home&] 화사한 봄날, 근사한 피크닉
일회용 그릇으로도 이렇게 멋스런 피크닉 상을 차릴 수 있다. 투명한 플라스틱·유리 그릇에 담아온 식재료의 알록달록한 색깔이 봄 분위기를 돋운다. 패브릭 매트와 작은 찻상은 고급스
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박병일씨 등 '올해의 명장'에
상대적으로 열악한 작업 환경을 마다하지 않고 자기 분야에서 묵묵히 기술을 닦아온 최고 기능인들이 올해의 명장(名匠)으로 선정됐다. 노동부와 한국산업인력공단은 22일 인천자동차정비
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"준비기간 4개월" 서울 모셔 온 '70년 전통 빵'
전북 군산의 명물 ‘이성당 빵’이 서울에 상륙했다. 롯데백화점은 15일부터 일주일 간 서울 중구 소공동 본점에서 ‘대한민국에서 가장 오래된 빵집-이성당’ 특별전을 개최한다. 이성
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번득이는 아이디어 돋보인 99서울벤처박람회
9일 여의도 중소기업종합전시장에서 열린 ''99 서울벤처박람회''은 21세기 한국경제의 한 축이 될 벤처기업들의 최신 기술과 동향들을 한눈에 살펴볼 수 있는 자리였다. 특히 이번
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[week&] 관광택시로 곡성 한 바퀴, 구석구석 참 편하게 봤네
택시를 타고 남도 나들이에 나섰다. 목적지는 전남 곡성. 곡성까지 가는 이동 수단이 아니라 곡성을 둘러보는 여행 수단으로 택시를 고른 건 이유가 있다. 관광택시가 곡성의 새로운 명
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[전영기의 시시각각] 국정원은 살아 있다
전영기 중앙일보 칼럼니스트 서훈 국가정보원장이 직면한 가장 큰 고민은 아마 문재인 대통령이 공약한 ‘국정원의 국내정보 수집 전면 폐지’일 것이다. 서 원장은 국회 인사청문회 때
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대전이 칼국수 도시가 된 까닭은?.. 칼국수 축제까지 열어
대전은 칼국수의 도시라 할 만하다. 통상 반가운 사람을 만나면 인사말과 함께 술·커피 등을 권한다. 하지만 대전사람들은 칼국수를 곧잘 등장시킨다. “시간 있으면 칼국수나 한 그릇
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크리스마스엔 먹어줘야죠! 통나무· 트리장식 닮은 이 빵
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(8) 누구나 어린 시절의 크리스마스에 대한 설렘과 기대, 행복한 기억 하나씩 가지고 있을 것입니다. 그 행복한 기억의 향수는 산
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‘동성커플 위한 웨딩케이크 거부’… 미 법원 “표현의 자유”
’(단순히) 케이크에 대한 게 아니다“란 팻말을 들고 크레이그 커플을 응원하고 있는 사람들. [AP=연합뉴스] 종교적 신념을 이유로 동성 커플을 위한 웨딩케이크를 만들지 못하
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아침 식탁에 동네 빵 배달해 주는 청년
유민주 헤이브레드 대표가 고객사인 서울 자양동 동네 빵집에서 빵을 든 채 활짝 웃고 있다. KAIST 전산학과 졸업생인 유 대표는 ‘공학도’적 특성을 살려 골목 빵집에 IT 기술을
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기업이 씨뿌리고 정부가 물 준 체험농장, 고부가 농업 꿈 쑥쑥
고창 흥덕초 학생들이 22일 상하농원을 방문해 빵만들기를 하고 있다. 상하농원은 체험교실·농장·마켓 등을 갖춘 6차산업 실험 현장이다. [프리랜서 오종찬]“밀가루 반죽이 물렁물렁한
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“인천공항, 하루 2만명 오던 중국인들 400명으로 줄어”
11일 오후 2시 경기도 용인시 신갈동의 롯데마트. 지하 1층 신선식품 매장엔 손님이 50여 명뿐이었다. 아이를 학교 보내고 장 보러 나온 주부들로 붐비던 몇 주 전과 딴판이었다.
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‘수능 끝’…놀이공원ㆍ스펙쌓기ㆍ해외 여행, 스무살 새내기 첫 체크카드는
일단 수험생 해방의 날이다. 지난 1년동안 마음 졸이고 준비한 2020학년도 대학수학능력시험(수능)이 14일 끝났다. 대학별 고사 등의 부담을 안은 이들도 있지만 일단 한숨 돌
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화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹
호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련
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홍콩 가족 여행 특집 ② 골드맘을 위한 쇼핑 가이드
“없는 것 없다”쇼핑 천국 바로 그곳 만물상 같은 노점상 좌판, 세계적 명품이 빼곡한 쇼핑몰, 화려한 쇼윈도와 귀를 솔깃하게 하는 세일 문구들. 명불허전, 소문 그대로 홍콩은 쇼핑